Casa Nagarola, en Fornelos de Montes, abrirá sus puertas el viernes 17 de Mayo, día de las Letras Galegas. Y lo hará con un homenaje a la mejor gastronomía tradicional gallega.
El restaurante encapsula la esencia de la Galicia tradicional. Un espacio que nos traslada al rural, con su acogedor y amplio comedor, impresionantes paisajes y los mejores platos de la cocina típica local. Un entorno para disfrutar de la familia y de Galicia.
Luísa Villalta, un pedazo de su legado
Este año, las Letras Galegas rinde homenaje a Luísa Villalta, una figura emblemática de la literatura gallega y cuyo legado trasciende la palabra escrita. Poeta, músico, pero también ensayista, narradora, autora dramática y de artículos en los periódicos… interviene en los debates de su tiempo con la palabra y la acción. Era feminista, nacionalista, rebelde… Su escritura está hecha para pensar el mundo contemporáneo.
Peralta nos recuerda que es un orgullo pertenecer a Galicia, que no solo se encuentra presente en la magnífica y cuidada literatura…. Porque la gastronomía de casa siempre ha sido una forma de hacer país.
Chuletas de vaca cachena de Cotodeira
‘Cocinamos el entorno”. Por eso, ofrecemos al comensal productos con los que sienta la tierra, el patrimonio natural de Fornelos de Montes.
Para muestra, la carne de vaca cachena de Cotodeira. Se trata de una vaca del entorno de nuestro restaurante y de la que somos distribuidores oficiles.
Es considerada una de las mejores carnes, con un sabor más fuerte que otras razas y además más tierna, más jugosa y más roja. Presenta unos valores de grasa en torno al 2%, bien distribuida e infiltrada (más que ninguna otra raza autóctona gallega).
Todas las vacas son alimentadas 100% en prados con multitud de hectáreas para correr. Porque priorizamos el bienestar animal. Esos cuidados y alimentación natural provocan obtener una carne sin igual y de alta calidad.
Días de las Letras Galegas con productos frescos de la huerta
Nuestra cocina es una excelente opción para los amantes de la gastronomía tradicional gallega. Defendemos el legado y las raíces de la cocina autóctona y casera en casa plato.
Celebrar el Día das Letras Galegas en Casa Nagarola es una oportunidad para redescubrir los platos más emblemáticos de la cocina típica en Galicia. Desde la empanada gallega hasta el pulpo, pasando por pescados frescos, mariscos y carnes autóctonas de calidad, cada plato está elaborado con productos frescos y de la huerta.
También dulces, tartas, licores, aguardientes y afamados vinos de la casa y con Denominación de Origen que acompañan a la perfección esta apreciada cocina.
Estrena nuestra terraza y disfruta del entorno
Nuestro restaurante con terraza en Fornelos de Montes está ubicado en plena naturaleza. Para disfrutar de la llegada del buen tiempo, preparamos la terraza con vistas al precioso patrimonio natural del exterior. Estamos ubicados al lado de la Iglesia de San Salvador de Fornelos, un templo románico del siglo XII, que conserva una bella portada y un retablo barroco. Podrás comer contemplando el bello campanario.
La decoración, basada en la combinación de madera y piedra, te hará sentir como en una casa típica gallega, con un ambiente cálido y acogedor que te invita a relajarte y saborear nuestros deliciosos platos.
No dejes pasar la oportunidad de celebrar el Día das Letras Galegas de una manera única e inolvidable. Casa Nagarola te espera para compartir la pasión por nuestra cultura y su sabor.
